源虎徹 三徳 安来鋼 青紙二号 梨地 鍔付き 黒合板柄（180mm） まな板 日立ヤスキ白紙2号（白二鋼）を低温で鍛造、火造りし、本職用として最も多く使用され、お求めやすく、種類も豊富で入門者からベテラン調理師まで十分満足いただける包丁です。
源虎徹 三徳 安来鋼 青紙二号 梨地 鍔付き 黒合板柄（180mm） まな板 日立ヤスキ白紙2号（白二鋼）を低温で鍛造、火造りし、本職用として最も多く使用され、お求めやすく、種類も豊富で入門者からベテラン調理師まで十分満足いただける包丁です。18cm 305mm 177mm 46mm 1. 93mm 156g SUS410
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