barolo docg fossati 2019 borgogno fix2dic In bocca ritorna la mineralità

In bocca ritorna la mineralità e la freschezza

La grande proprietà (67 ettari) permette poi di investire sulla biodiversità e di creare un vero ecosistema

Da provare con delle scaloppine ai funghi

un vino in pochi anni diventato per i rossi duriensi entry-level un benchmark di fama mondiale: non sovraestratto

barolo docg fossati 2019 borgogno fix2dic In bocca ritorna la mineralitàAllesame visivo si presenta con una veste color rubino, con riflessi intensi che tendono al granato. Lo spettro olfattivo si sviluppa intorno a sentori di lavanda, rose appassite, ciliegia, prugna, tabacco, liquirizia, cannella e carruba. Allassaggio ampio, elegante, fine, con un tannino davvero ben lavorato. Chiude con un finale lungo, caratterizzato da un retrogusto tannico. Il Barolo DOCG Fossati ha origine dalle vigne pi giovani di propriet